友善契作的苦茶樹復興之路

茶籽堂以復興台灣苦茶油文化為品牌核心使命,多年來以創新思維運用苦茶油、苦茶粕萃取液為主要原料,研發各類產品,推動苦茶籽全應用,和苦茶油冷用飲食生活。

除了致力於產品的創新,茶籽堂深信,產業永續、企業永續的關鍵核心,在於「源頭改變」。因此自2009年開始探尋原料──苦茶籽的來源,2014年成立自身的農業團隊,2016年正式推動「苦茶油復興計畫」,從苦茶樹的友善契作開始,開展出茶籽堂的永續生態系。

茶籽堂以「免費苗木、栽培管理、保證收購」三大支持方案,推動苦茶樹的友善農業契作,提升台灣苦茶籽自給率,降低進口依賴。透過友善契作,輔導農民朝向不用除草劑、不用農藥、不用化肥的方式,建立全台三大契作產區,包含宜蘭大南澳與大同鄉、花蓮卓溪、嘉義阿里山。

循環策略 - 多元種植

在「栽培管理」上,引導農民以「草生栽培」方式來種植苦茶樹。首要透過留下農田中的自然草種,減緩土壤的溫度變化,不致因為白天的高溫,讓土壤升溫,影響根系的生長;同時,土壤表面有草種覆蓋,降雨時,土壤也不會沖蝕流失、增加水分的利用率,面對越來越高溫的天氣來說,是非常好的栽種方式。近年來,茶籽堂選用豆科植物作為主要草種,一方面可以降低其他雜草的生長,一方面也可以提升地力,提供苦茶樹更充足的養分生長。

效益

考量許多契作農村面臨人口外流、人口老化的議題,也積極透過企業志工的合作,以鋤草體驗幫助老農將田間道路週邊的雜草、過高的雜草進行人工修剪,減少了除草劑對土地的傷害,維持草生栽培的益處,也解決農民的人力困境。實踐「群」的力量,共創土地的良善。

草生栽培
苦茶樹農地
茶籽堂的苦茶樹契作農場,以草生栽培,保護土壤不裸露,增進水分利用率。

本案例內容由茶籽堂提供
審稿編輯:循環台灣基金會
審稿日期:2023年10月
更新日期:2023年10月