循環案例・HOW

全利用

食品加工副產物擁有第二春-黑金老蘿蔔

傳統的客家老蘿蔔為食品市場黑金,不僅稀有且價格高昂,而蘿蔔加工產業主要在將蘿蔔進

生物激化-咖啡渣打造新時代天然抑菌素

掩埋每公噸的咖啡渣會產生340m3溫室氣體甲烷,台灣一年進口咖啡豆的總量約3.7

台灣原創天癒仿生科技農法系統

遵循自然,善用科技,開創擁有多項專利的「天癒仿生科技農法系統」,突破地下灌溉瓶頸

農業副產物的生物挖礦模式

大江生醫以原創的「生物挖礦模式」,將原先不具產值的農業副產物再次利用,轉化為資源

有機蔬果全利用效益極大化

秉持珍惜有機蔬果的初衷,里仁主動結合夥伴廠商,透過契作收購、資源共享、合作開發等

創意餐點,呈現格外品價值

在食物生產過程中,從⼟地、農場、生產加工、運輸包裝、商業活動,以至於到廚房餐桌,

殘餘綠豆殼,化身抗病毒新藥

「綠豆」是台灣常見的消暑佳品,但綠豆經食品加工後所衍生的副產物,像是綠豆殼則大多

續食凝聚社區情感 共構環保生活

「明日餐桌環境廚房」原名七喜廚房,2016年由創辦人楊七喜以個人力量在台中市西區

以品牌力量打造零浪費食物供應鏈

家樂福實踐一連串的食物計劃,並結合消費者、民間團體及企業,希望讓更多食物反轉剩食

全蔗利用 價值無限

台糖近來積極導入循環經濟,致力於糖業資源永續再造,經由物質流盤點分別重新設計產品

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