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2015/8/4

壞掉的牛奶還可以這樣用 ─ Qmilk牛奶綢

牛奶的質地滑順光亮,常被作為攝影、設計等創作題材。然而幾個月前,國內市佔率最高的鮮乳業者因受全民抵制影響,每天約有一百零四公噸生乳滯銷。這些生乳如果就這樣浪費掉實在可惜,那該如何運用呢?

在德國,每年有一百七十萬噸的牛奶因為法規無法販賣、不宜作為食物而被丟棄,Qmilk公司開發了一個新穎的製程,以產生主要以酪蛋白製成的織品纖維”QmilkTM”,其酪蛋白正來自於前述無法販賣、且不能作為食物的生乳。此外,此種Qmilk纖維可生物降解,不在地球上留下足跡。這種觸感如絲綢的材料未來的應用包含服飾、寢具、汽車業和醫療產業。

  • 製造一公斤的生物聚合物只需要五分鐘和兩公升的水:一定水準的成本效益
  • Qmilk此種生物聚合物可在幾周內生物分解
  • 此種生物聚合物的製備不產生廢棄物
  • 低溫製程確保了製程的節能
  • 再利用乳製品業的廢棄物
  • 百分之百純天然且可再生的原物料
  • 聚合物的多種改性選擇

問:什麼是酪蛋白?

答:酪蛋白佔乳蛋白質中的百分之八十,在製程中扮演黏結劑、賦形劑的角色。

Qmilk創辦人Anke Domaske(時裝設計師/生物學家)專訪
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