茶籽堂致力復興臺灣苦茶油文化，推動苦茶籽契作，增加臺灣苦茶籽自給率，並積極發展五大階段全應用，提升苦茶籽的附加價值。
苦茶籽的五大階段全應用
苦茶樹是臺灣重要的經濟作物，榨油後可用作食用油與保養品用油。茶籽堂致力於提升苦茶籽的附加價值，實現其全應用，包含五大階段：
- 友善契作：茶籽堂在臺灣建立三大友善契作產區，推動無農藥、無除草劑、無化肥的耕作方式，實現多重生物循環。
- 冷壓製油：茶籽堂發展出16道冷壓製油工序，生產臺灣莊園級食用苦茶油。
- 清潔用品：將榨油後的油餅磨成粉，應用於家用清潔用品，研發出茶籽堂第一項產品「碗盤洗潔液」。
- 萃取液：研發純水萃取的苦茶粕萃取液，獲得國際COSMOS認證，保存更多活性成分，更少刺激性，應用於各類洗沐產品。
- 有機肥料：最終的廢棄物再次回歸土地，作為苦茶樹的有機肥料之一。
引導農民以「草生栽培」種植苦茶樹
草生栽培利用自然草種覆蓋土壤，減緩溫度變化，保護根系並防止土壤沖蝕。茶籽堂選用豆科植物為草種，抑制雜草並提升地力，提供苦茶樹充足養分。
效益
- 茶籽堂在全臺擴展友善契作面積至40公頃，目標將臺灣苦茶籽自給率從10%提升至15%。
- 茶籽堂使用臺灣自種自產的苦茶籽打造出高品質的苦茶油，獲得國際「2022全球純粹風味評鑑A.A.Taste Awards三星獎」的肯定。
本案例內容由茶籽堂提供
審稿編輯：循環台灣基金會
審稿日期：2024年9月