石安牧場利用禽畜糞污轉為沼氣及有機液肥，產生綠電和高效肥料，減少污染和化肥使用。
傳統畜牧場使用傳統堆肥易產生異味及蚊蟲孳生，是造成環境污染與溫室效應來源。為了翻轉畜牧業被視為鄰避設施(NIMBY)，石安牧場於2014年興建再生綠能廠，搭配八座現代化雞舍，架構出一個循環再利用的發展模式。
禽畜糞及污水轉為沼氣及有機液肥
經與各利害關係人之間的協同合作，把牧場每日的禽畜糞及污水等廢棄物，透過厭氧發酵過程，由進料 → 出料 → 沼氣收集 → 生成綠電與有機液肥 → 回饋運用。
每日產生的再生能源除能供牧場自用，2023年再生能源使用率62.8%。產生的有機液含豐富的氮、磷、鉀以及各種微量元素作為農作物的基肥和追肥，肥效長、農作物品質好，同時可以減少化肥用量，提高作物產量和品質。2024年更與農會合作推廣有機液肥灌溉示範區，免費提供液肥幫助當地農民進行農作物的施灌。
效益
- 每日可產出16,800度 電。從2015-2023年，共產出27,179,970度綠電。
- 2022年取得國家再生能源憑證中心的第一張再生綠電憑證(生質能)，截至2024年3月已售出超過2000張綠電憑證。
- 每年產出約3萬噸液態有機質肥料，取得國內同業第一家液態有機質肥料證書。
本案例內容由上品王食品股份有限公司提供
審稿編輯：循環台灣基金會
審稿日期：2024年9月