石安牧場利用禽畜糞污轉為沼氣及有機液肥，產生綠電和高效肥料，減少污染和化肥使用。
石安牧場過往因傳統堆肥產生的異味及蚊蟲孳生，對周遭環境有一定程度影響及禽畜糞中的有害氣體，亦是造成環境污染與溫室效應來源。為了翻轉畜牧業被視為鄰避設施(NIMBY)，石安牧場於2014年興建再生綠能廠，搭配八座現代化雞舍，架構出一個循環再利用的發展模式。
經與各利害關係人之間的協同合作，把牧場每日的禽畜糞及污水等廢棄物，透過厭氧發酵過程，由進料(input)→出料(output)→沼氣收集→生成綠電與有機液肥→回饋運用，這樣一個完整循環再利用的「再生綠能」循環經濟模式，並翻轉畜牧業被視為鄰避設施（NIMBY）的創新模式，進而架構起一個對環境友善、社會責任與治理績效顯著的ESG永續生態，達到與環境永續共生、共榮與共享的共創。
循環策略
- 生產優化：全牧場採用歐規「動物福利籠」設備建置，除確保對禽流感相關防疫功能外，更能經由系統調控水、料與有關溫、濕度，兼顧節能與動物福利
- 全利用：將牧場每日禽畜糞及污水等廢棄物 100% 導入綠能場做為再生能源的來源
- 全利用：每日產生的再生能源除能供牧場自用；產生的有機液含豐富的氮、磷、鉀以及各種微量元素作為農作物的基肥和追肥，肥效長、農作物品質好，同時可以減少化肥用量，提高作物產量和品質
效益
- 每日可產出16,800度電。從2015-2023年，共產出27,179,970度綠電。2023年再生能源使用率62.8%。
- 2022年取得國家再生能源憑證中心的第一張再生綠電憑證(生質能)，截至2024年3月已售出超過2000張綠電憑證。
- 每年產出約3萬噸液態有機質肥料，取得國內同業第一家液態有機質肥料證書。
本案例內容由石安牧場(上品王食品股份有限公司)提供
審稿編輯：循環台灣基金會
審稿日期：2023年10月
更新日期：2024年9月