食物浪費是個全人類共同面臨的嚴重問題，全球食物一年的總產量中，有高達三分之一在產
過去800年來，荷蘭與水搏鬥，以治水工程聞名世界。而今，面對環境與氣候變遷，荷蘭
卡倫堡市内有多家的企業夥伴，含世界最大的胰島素生產者、世界最大的酵素生產者、北歐
川崎位於京濱東北工業帶的核心地區，鑒於川崎在近百年過度工業化及環境汙染問題，政府
日本雖然與台灣同為島國，有許多資源都同樣須仰賴進口，卻早已注意到資源在線性經濟下
近兩年，在阿姆斯特丹艾河（Het Ijmeer）的另一邊，出現了一個很酷的場所，
荷蘭阿姆斯特丹北區的Buiksloterham是阿姆斯特丹市政府與荷蘭顧問公司M