吉維那採取一條龍服務的創新商業模式，提供的不僅是洗碗服務，凡各類活動、餐飲店家、企業公司，吉維那皆可派駐到業者各據點清洗或集中收送至洗碗廠清洗，從專業餐具到清洗服務，提供一系列完整規劃。為客戶承擔風險、提供專業化管理，進一步促使客戶獲得消費者的肯定。
契機是看到免洗餐具對環境之影響，僅僅只是醫院地下街，每天即有好幾噸免洗垃圾須處理，對地球盡一份心力又能讓客戶、消費者滿意，是吉維那品牌的理念；而專業餐具循環使用，節省人力與耗能，則是吉維那洗滌機強而有力的核心價值。
創新商業模式，考量消費者習慣
改變消費者習慣是最難跨入達成的，吉維那已然成為先行者，在不改變現行消費者行為模式下，提供簡便、安全、衛生的品質服務。許多活動，例如聽障奧運、花博、龍舟賽、音樂節、咖啡酒展等皆由我們供應器皿重複使用，充分達到循環利用、實踐環保理念。
讓人容易接受並打造有競爭力及值得信賴的洗碗廠
初期公司產品採用租賃方式，讓業者不需投入太多資金，且不需面對維修、設備老舊更換等問題。經由吉維那特殊的客服模式，在與客戶互動間，不斷地回饋最佳洗滌模式，並將洗淨要素落實於設備設計。不僅擁有同級最強的洗淨能力及節能，並依此經驗設立中央洗滌廠，以擴大服務範圍。
做出差異化及便利性
吉維那的軟實力是建置一套回收系統，從客戶、投入定點、回收、運輸、洗滌廠，整套循環管制執行。滿足使用者的期待並創造便利性，進而延伸至蔬果清洗、電子業Tray盤等，讓原本用一次即丟的包材重複使用，達到什麼都能洗，無所不洗的境界。
效益
- 租賃收益及能源節省費用，一年可獲800萬效益。
- 採用重複餐具，一年可獲1,200萬效益。
- 電子業Tray盤，每家一年可節省420萬元。
本案例內容由吉維那環保科技股份有限公司提供
審稿編輯：循環台灣基金會
審稿日期：2019年9月